32,2595$% -0.02
34,6862€% -0.11
2.398,28%-0,08
3.945,00%-0,22
10.247,75%-0,86
2021150฿%-0.75509
Yemeklerde baharat olarak tüketilen, şifalı bir bitki olarak düşünülen zuzubak otu, ilçenin Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişiyor. Ot, köylerde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Otun bölgede azalması nedeniyle bu yıl kilogramı 5 bin liradan alıcı buluyor.
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getirdikten sonra kilosunu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında sattıklarını belirten Muharrem Algan, “Biz bunu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu bölgede Mereto Dağı etraflarında yetişiyor. Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ben İstanbul’a ve buralarda talep edenlere gönderiyorum. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur” dedi.
Zuzubak otunun çok şifalı olduğunu öne süren Sait Boğuş, otun kilosu şu anda 4 ile 5 bin lira arasında sattıklarını söyledi. Adet olarak da 100 liradan sattıklarını aktaran Boğuş, “Bu otu biz tuzla öğüterek baharat olarak kullanıyoruz. Özelikle kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor. Her kese şifalı olmasını diliyorum” şeklinde konuştu. Hacı Aktaş ise, zuzubak otunun çok şifalı olduğu için fiyatının da yüksek olduğunu dile getirdi.
TZOB Başkanı Bayraktar: “Buğdayın Maliyeti Geçen Yıla Göre Yüzde 62 Arttı”
İlkbahar Yağmurları Hububat ve Yem Bitkisi Üreticisine Yüksek Rekolte Umudu Verdi
İstanbul’da Kasaplar Kırmızı Et Fiyatında Gevşeme Bekliyor
Tarımsal Atıklar TÜBİTAK MAM Projesiyle Katma Değerli Ürünlere Dönüşüyor
Fahiş Fiyat Artışı ve Stokçuluk Yapanlara 61 Milyon Lira Ceza
Gıdayla Temas Eden Plastik Madde ve Malzemelere İlişkin Esaslar Düzenlendi
Bu Yıl Etkili Olan Yağışlar Tarımsal Ürünlerde Verim Beklentisini Yükseltti
Vekalet Yoluyla Kurban Kesim Bedelleri Belirlendi
Orman Yangınlarının Önlenmesi İçin 3 Mayıs’ta “Orman Benim” Kampanyas Düzenlenecek
Tarımsal Üretimde Kullandırılacak Kredilere İlişkin Esaslar Belirlendi
Ticaret Bakanlığı Tavuk Eti İhracatına Sınırlama Getirdi