32,3784$% 0.18
35,0591€% -0.07
2.323,83%0,20
4.010,00%0,07
9.111,95%0,35
2271658฿%-0.23214
Kocaeli Ticaret Odası’ndan (KOTO) yapılan açıklamaya göre, kasım ayı meclis toplantısı yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını önlemleri kapsamında online gerçekleştirildi.
Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Bulut, toplantıda yaptığı açıklamada, KOTO’nun öncülüğünde yürütülen Türk kahvesine standart kazandırma çalışmalarında mutlu sona ulaşıldığını aktararak, şunları dile getirdi:
“KOTO öncülüğünde yapılan çalışma sonucu Türk kahvesi, pişirme kural ve gereklilikleri standartla belirlendi. TSE tarafından yayınlanan ilgili standartlara göre Türk kahvesinin içeriği ve pişirme kuralları artık standartlarla belirlenmiş olacak. Bu durum, kahvemizin dünya kafe/restoran menülerinde daha fazla ve hak ettiği gibi ‘Türk’ ismiyle yer alması mücadelesine katkı sunacak. Yurt dışında kahvemizin üretimi, kahve makinelerimizin pişirme doğruları standartlar tarafından belirlenen tanımla daha hızla yayılabilecek.”
KOTO Başkan Yardımcısı Volkan Yılmaz da sonucun Türkiye için önemli olduğunu belirtti.
Kahvenin, dünyada sudan sonra en fazla tüketilen ikinci içecek ve petrolden sonra ticaret hacmi en yüksek ikinci ürün olduğunu aktaran Yılmaz, dünyadaki yıllık toplam ihracat değerinin 100 milyar dolara ulaştığını ve bunun yalnızca kayıt altına alınan rakam olduğunu anlattı.
Yılmaz, dünyada her gün 7 milyar bardak kahve tüketildiğine işaret ederek, “Bu veriler ışığında Türkiye’nin 500 yıldır süregelen Türk kahvesinin tanıtılması ve ticari faaliyetlerine katkı sağlanması çok önemlidir. Artık Türk kahvesinin bir standardı vardır, ülkemize ve ülkemiz kahve sektörüne hayırlı olsun.” ifadesini kullandı.
Pişirimi ve sunumu değişen Türk kahvesinin en lezzetli formülü elde edilerek Türk Standardları Enstitüsünce (TSE) yayınlanan ilgili Türk standardıyla belirlendi.
“TSE 13423 Kahve-Öğütülmüş” standardı ile “TSE 13904 Türk Kahvesi Pişirme Kuralları” standardı yayımlandı.
İçeriği ve pişirilmesine dair kuralların yer aldığı standartların yanı sıra dünya restoran ve kafelerinde çeşitli isimlerle anılan Türk kahvesinin, 5 Aralık 2013 tarihinde UNESCO tarafından tescillenen Somut Olmayan Kültürel Mirası ile beraber hak ettiği isimle yer almasının da önü açıldı.
Narenciyede Sıcaklık Zararının TARSİM Kapsamına Alınması Sektör Temsilcilerini Sevindirdi
İklim değişikliği ve gal arısı zararlısı kestane balı rekoltesini olumsuz etkiliyor
Hububatta Gözler Bahar Yağmurlarına Çevrildi
Gıda ihracatçıları: Bir Kilogram Kakao Fiyatının 10 Dolara Ulaştığı bir Ortamda Cikolata Maliyetleri Zorlayıcı Oluyor
Çay Üreticilerine 363,6 Milyon Lira Destek Ödemesi Bugün Yapılacak
Bakan Yumaklı: Su Rezervuarı Üzerinde Yaptığımız Güneş Enerjisi Sistemi Temiz Bir Enerji
Kakaonun Ton Fiyatı Arz Endişeleriyle 10 Bin Doları Aştı
Adana’da Yüzlerce At ve Eşek Eti Kemiği Bulundu
Mart Ayı Yağışları Üreticinin Yüzünü Güldürdü
Bakan Yumaklı: 2023’te Bitkisel Üretim Rakamı 137 Milyon Tona Çıkmış Durumda
Bakan Yumaklı: Pamuk Üreticilerine 1,6 Milyar Liralık Mazot ve Gübre Desteği Ödenecek