32,2053$% -0.22
35,1156€% -0.22
2.498,17%1,32
4.035,00%1,11
10.643,58%3,14
2159812฿%-0.4026
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Tebliğle dondurmanın, tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesi amaçlandı.
Buna göre, dondurmada hacim artış oranı en fazla yüzde 100 olacak. Meyve veya sebze kullanılarak üretilen çeşnili dondurmada meyve veya sebze oranı kütlece en az yüzde 15’i bulacak.
Fındık, fıstık, ceviz, Antepfıstığı, badem gibi sert kabuklu meyve çeşnileri katılarak üretilen çeşnili dondurmalarda, bu çeşnilerin bir veya birkaçının birlikte kullanılması halinde toplam çeşni oranı kütlece en az yüzde 5’e ulaşacak.
Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde ve piyasaya arzında alkol ve/veya alkol içeren ürünler bileşen olarak kullanılamayacak.
Çeşnili dondurmalardaki çeşni maddesinin adı ürün adıyla kullanılacak. Tebliğ kapsamında yer alan ve tek bir hayvan türüne ait sütün yüzde 100 kullanıldığı ürünlerde, sütün ait olduğu hayvan türü ürün adıyla kullanılabilecek.
Çeşni maddesi bulunmayan dondurmalarda, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılmayacak ancak sade dondurmada sadece vanilya aromalarının kullanımına izin verilecek.
Marmarabirlik Ürün Alım Fiyatlarını Açıkladı
Türkiye’nin Genetik Kaynağını Yurt Dışına Kaçırmak İsteyenlere Göz Açtırılmıyor
TİGEM’in 2024 Yılı Safkan Arap Tay Satış Tarihleri Belirlendi
Tarım ÜFE Nisanda Aylık Yüzde 2,71, Yıllık Yüzde 60,77 Arttı
İthal Edilen Hayvanların Kayıt ve Küpeleme İşlemlerinde Düzenlemeye Gidildi
Rizeliler Açıklanan Çay Taban Fiyatını Az Buldu
Tavuk Eti Üretimi Martta Aylık Yüzde 1,6, Yıllık Yüzde 2,7 Arttı
Toplanan İnek Sütü Miktarı Martta Yıllık Bazda Yüzde 7,7 Arttı
Kars’tan Batıdaki Besi Çiftliklerine Kurbanlık Sevkiyatına Sıkı Denetim
Çiftçilere Yeni Nesil Tarım Sektörüne Yönelik Teşviklerden Yararlanma Çağrısı
Giresun’da fındık 132 liradan işlem görüyor