DOLAR

32,3724$% 0.16

EURO

34,9785% -0.32

GRAM ALTIN

2.324,01%0,21

ÇEYREK ALTIN

3.995,00%0,17

BİST100

9.079,97%3,10

BİTCOİN

2271684฿%0.83973

a
Ahmet Cevdet Yılmaz

Ahmet Cevdet Yılmaz

12 Ekim 2020 Pazartesi


    Warning: Illegal string offset 'fotoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-other-authors.php on line 18

    Warning: Illegal string offset 'fotoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-other-authors.php on line 18

    Warning: Illegal string offset 'fotoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-right.php on line 9

    Warning: Illegal string offset 'videoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-right.php on line 13

    Warning: Illegal string offset 'fotoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-right.php on line 9

    Warning: Illegal string offset 'videoGaleriSwitch' in /home/xodtarim/public_html/wp-content/themes/birhaber/template/author/author-right.php on line 13

    Türkiye’de Süt Sektörünün Geleceği!

    Türkiye’de Süt Sektörünün Geleceği!
    2

    BEĞENDİM

    ABONE OL

    2019 yılı Aralık ayında Çin’in Wuhan şehrinde ortaya çıkan KOVID-19 salgını gelinen noktada bir sağlık ve güvenlik tehdidi olarak tüm dünyaya yayılmış ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından pandemi olarak tanımlanmıştır.

    Dünya ülkeleri sağlık alt yapıları ve güçleri nispetinde salgınla mücadeleye başlamış ve kontrol altına almak adına büyük çaba sarf etmişlerdir. Bu çaba ve çalışmaların ülkelerin ekonomik durumlarına büyük ve kırıcı etkileri olmuştur. Tablo gün geçtikçe daha da ağırlaşmakta ve ekonomilerde meydana gelen kırılma derinleşerek etkisini göstermektedir. Bu kırılma ve bozulmalar sağlık, hizmetler, ulaşım, lojistik, eğitim, sanayi, turizm, inşaat, tarım ve gıda sektörleri başta olmak üzere tüm iktisadi sektörler üzerinde farklı şiddetlerde yaşanmaktadır.

    Bu noktada önemli bir sektör de tarım ve gıdadır. Tarım ve gıdada Türkiye pandemi sürecini sağlıklı bir şekilde atlatmış ve özellikle temel gıda ürünlerinde toplumda herhangi bir eksiklik görülmemiştir. Süreçle beraber önemi bir kez daha net bir şekilde ortaya çıkan tarım sektörü bu günlerde süt ve et fiyatlarında oluşan bir krizle karşı karşıyadır.

    Türkiye et ve sütte artan üretim kapasitesiyle dünyada ve Avrupa’da önemli bir noktaya gelmiştir. Bunun devamlılığı için sektörde faaliyet gösteren üreticilerin yeterli ve sürdürülebilir gelir seviyesine ulaşmaları önemlidir. Son günlerde özellikle süt üreticileri Ulusal Süt Konseyi süt tavsiye fiyatı konusunda büyük bir beklentiye girdi.

    Malumunuz USK 2019 yılı kasım ayından beri süt fiyatını 2,30 TL üzerinde sabit tutuyordu. Üreticinin beklentisi 3 TL civarında bir tavsiye fiyatı çıkmasıydı. Çünkü o dönemden bu güne ortalama yem fiyatları %46 civarında artış gösterdi. Diğer girdilerle beraber oluşan maliyetlerin üretici üzerindeki yükü böyle bir dönüşümü gerekli kılmıştı. Ancak hafta sonu toplanan USK süt fiyatını sabit tutarak süt destekleme primini 15 kuruştan 40 kuruşa çıkardı. Bu karar üreticileri memnun etmediği gibi büyük itirazların oluşmasına neden oldu.

    Kamuoyundan hazine ve maliye bakanlığının etkisiyle sütte fiyat artışı yapılamadığı yönünde bir kanaat oluştu. Üretici tarafı prim desteğinin arttırılmasının kısa vadede üreticiye bir faydasının olmadığını belirtmektedir. Çünkü bu prim artışının hem yetersiz olduğu hem de en erken 8 ay sonra ödenecek olması üretici için olumsuzluk meydana getirmiştir.

    Temel olarak şunu ortaya koymak gerekir ki; süt fiyatlarında yetersiz bir fiyatlama netice olarak süt sığırlarının ve dişi hayvanların erkenden kesime gitmesine neden olur. Bunu ülkemiz 2007-2008 süt krizinde yaşadı ve o günlerin sonucu olarak maalesef Türkiye kırmızı ette ithalatçı duruma düştü.

    Aynı şeylerin tekrardan yaşanmaması için neler yapılmalıdır?

    Mevcut fiyat yetersizdir. Dolayısıyla Cumhurbaşkanlığının devreye girerek fiyatı yeniden revize etmesi gerekmektedir. Hazine ve maliye tarafı konuya enflasyon penceresinden bakabilir. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığının bu meseleyi gıda güvenliği ve ülkede tarımın geleceği perspektifine çekmesi gerekir.

    USK Üretici Lehine Yeniden Düzenlenmeli!

    Ulusal Süt Konseyi gibi organların yeniden üretici lehine olacak şekilde düzenlenmesi şarttır. Temel sorun girdilerde özellikle de yemde meydana gelen aşırı fiyat artışıdır. Türkiye yemde dışa bağımlıdır. Bu bağımlılığı ortadan kaldıracak bir strateji gereklidir.

    Türkiye mera yönetiminin acilen güncellenmesi ve mera kanunun üretimi teşvik edecek şekilde düzenlenmesi gerekir.

    Süt konusunda yeni dış Pazar ihtiyacı olduğu açıktır.

    Özellikle Çin ve diğer uzak doğu ülkelerinde pazar arayışları hızlanmalıdır.

    İçeride süt üretimini arttırıcı çalışmalara ağırlık verilmelidir

    Okul sütü programı yeniden hayata geçirilmelidir

    Bu ve buna benzer çok sayıda aksiyon alınmalı ve bu kriz, ülkemiz açısından fırsata çevrilmelidir.

    Devamını Oku